Детское питание прошло проверку

Детское питание прошло проверку

В столице СКФО проверены все пищеблоки школ и детских садов города. Такое поручение было дано главой Пятигорска Львом Травневым. Рейдовые мероприятия осуществляли специалисты администрации, Роспотребнадзора и Объединения школьного питания.

Возглавила инспекционную бригаду заместитель главы администрации города Инна Плесникова.

– Мы обращали внимание на все. В первую очередь, на соблюдение санитарно-эпидемиологических правил и норм, личную гигиену работников, своевременное прохождение ими профилактических медицинских осмотров, состояние и содержание помещений пищеблоков и кухонной утвари, соответствие меню нормам питания для детей разного возраста. Нельзя допустить даже намеков на какую-то инфекцию или тем более угрозу для жизни и здоровья ребенка, — прокомментировала журналистам Инна Плесникова.

Она также пояснила, что контроль качества продуктов осуществляется ежедневно. Помимо надзорных инстанций его проверяет медицинский персонал, который есть во всех детских садах и школах, а в целом за питание отвечает руководитель образовательного учреждения.

— Например, недавно мы поменяли поставщика молочной продукции, поскольку предыдущий стал привозить продукты с истекающим сроком годности. Теперь с этим все в порядке, — рассказала И. Плесникова. Также внимательно и ответственно относятся и к остальным продуктовым группам – мясу, овощам, муке, крупам и т. д.

Начальник Управления образования администрации Пятигорска Наталья Васютина отметила, что организацию питания каждое среднее образовательное учреждение осуществляет на основе договора, заключенного с МУП «Объединение школьного питания», которое также занимается ценообразованием завтраков и обедов. Стоимость питания во всех школах одинаковая – на двухразовое она составляет 100 рублей в день.

— 1126 ребят, относящихся к льготной категории, питаются бесплатно за счет муниципалитета. Расходы на питание остальных детей покрывают их родители. Столовая либо буфет есть в каждой школе, — подчеркнула Наталья Васютина.

Меню составляется и согласуется с Роспотребнадзором. Оно сбалансировано и отвечает всем требованиям детского рациона.

— Мы со своей стороны проверяли наличие у сотрудников медицинских книжек, соблюдение норм гигиены, правил приготовления и хранения продуктов, санитарное состояние пищеблоков, наличие товарно-сопроводительной документации на продукты. Серьезных нарушений нигде не обнаружено. Выявленные незначительные недочеты устранены в рабочем порядке, — признала и. о. заместителя начальника Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Пятигорске Наталья Земцова.

Завершили список проверяемых объектов СОШ № 5 им. А. М. Дубинного и МДОУ детский сад № 46 «Мишутка». Пищеблоки в обоих учреждениях отмечены едва ли не образцово-показательными. Так, в столовой школы № 5 сразу у входа расположены раковины для мытья рук, а просторный светлый обеденный зал с яркими картинами, возбуждающими аппетит, так и манит на каждой перемене не только малышей-первоклашек, но и старшеклассников. Да и головокружительный аромат свежей выпечки не даст пройти мимо даже самому придирчивому к еде ребенку.

— Обеденный зал столовой мы привели в порядок 4 года назад, тогда же приобрели тестомешалку, электрическую мясорубку и другую кухонную технику. Год назад был сделан капитальный ремонт кухни. Мы установили новую плиту, закупили дополнительное оборудование для посуды. А буквально недавно отремонтировали и раздевалку для сотрудников, — рассказала директор СОШ № 5 Валентина Почуева.

В детских садах также разработано единое меню. Согласно ему в обязательном порядке дважды в неделю ребятам должны подавать мясные блюда, дважды — из курицы и один раз – рыбу. В дошкольных учреждениях руководители напрямую заключают договора с поставщиками продуктов, а цена на питание включена в ежемесячную оплату за детский сад.

— Дети получают пятиразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. В нашем саду имеется оснащенный всей специальной техникой пищеблок, кладовая для хранения продуктов, все необходимое оборудование. Это плита, духовые, жарочные шкафы, протирочная машина для пюре. Порции выдаются на кухне воспитателям, которые разносят их потом по своим группам, — поделилась Татьяна Кадинцева, заведующая детским садом № 46 «Мишутка».

Об уровне соответствия питания всем нормам и требованиям сами за себя говорили довольные лица первоклассников и дошколят. И те, и другие выходили после обеда счастливые и сытые, а в руках несли вкусный десерт – булочку и фрукты.



СКФО Дагестан Ингушетия КБР КЧР Осетия Ставрополь Чечня

Другие новости

Другие новости

Обьявления